Tham khảo Vitamin

  1. ↑ Maton, Anthea; Jean Hopkins; Charles William McLaughlin; Susan Johnson; Maryanna Quon Warner; David LaHart; Jill D. Wright (1993). Human Biology and Health. Englewood Cliffs, New Jersey, USA: Prentice Hall. ISBN 978-0-13-981176-0. OCLC 32308337. 
  2. 1 2 Bender DA (2003). Nutritional biochemistry of the vitamins. Cambridge, U.K.: Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-80388-5. 
  3. 1 2 “Food Fortification Initiative”. Food Fortification Initiative, Enhancing Grains for Better Lives. Truy cập ngày 18 tháng 8 năm 2018. 
  4. 1 2 Wilson RD, Wilson RD, Audibert F, Brock JA, Carroll J, Cartier L và đồng nghiệp (tháng 6 năm 2015). “Pre-conception Folic Acid and Multivitamin Supplementation for the Primary and Secondary Prevention of Neural Tube Defects and Other Folic Acid-Sensitive Congenital Anomalies”. Journal of Obstetrics and Gynaecology Canada 37 (6): 534–52. PMID 26334606. doi:10.1016/s1701-2163(15)30230-9. 
  5. ↑ Fortmann SP, Burda BU, Senger CA, Lin JS, Whitlock EP (2013). “Vitamin and mineral supplements in the primary prevention of cardiovascular disease and cancer: An updated systematic evidence review for the U.S. Preventive Services Task Force”. Annals of Internal Medicine 159 (12): 824–834. PMID 24217421. doi:10.7326/0003-4819-159-12-201312170-00729. 
  6. ↑ Combs GF (30 tháng 10 năm 2007). The Vitamins. Elsevier. ISBN 9780080561301. 
  7. 1 2 3 Dietary Reference Intakes (DRIs) Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies
  8. 1 2 “Vitamin A: Fact Sheet for Health Professionals”. National Institute of Health: Office of Dietary Supplements. 5 tháng 6 năm 2013. Truy cập ngày 3 tháng 8 năm 2013. 
  9. ↑ “Thiamin, vitamin B1: MedlinePlus Supplements”. U.S. Department of Health and Human Services, National Institutes of Health. 
  10. ↑ Hardman, J.G. và đồng nghiệp biên tập (2001). Goodman and Gilman's Pharmacological Basis of Therapeutics (ấn bản 10). tr. 992. ISBN 978-0071354691. 
  11. ↑ “Pantothenic acid, dexpanthenol: MedlinePlus Supplements”. MedlinePlus. Truy cập ngày 5 tháng 10 năm 2009. 
  12. ↑ Vitamin and Mineral Supplement Fact Sheets Vitamin B6. Dietary-supplements.info.nih.gov (15 September 2011). Retrieved on 2013-08-03.
  13. ↑ Vitamin and Mineral Supplement Fact Sheets Vitamin B12. Dietary-supplements.info.nih.gov (24 June 2011). Retrieved on 2013-08-03.
  14. 1 2 3 4 5 The Merck Manual: Nutritional Disorders: Vitamin Introduction Please select specific vitamins from the list at the top of the page.
  15. ↑ Gaby AR (2005). “Does vitamin E cause congestive heart failure? (Literature Review & Commentary)”. Townsend Letter for Doctors and Patients. Bản gốc lưu trữ ngày 10 tháng 9 năm 2016. 
  16. ↑ Higdon, Jane (2011)Vitamin E recommendations at Linus Pauling Institute's Micronutrient Information Center
  17. ↑ Rohde LE, de Assis MC, Rabelo ER (tháng 1 năm 2007). “Dietary vitamin K intake and anticoagulation in elderly patients”. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care 10 (1): 120–124. PMID 17143047. doi:10.1097/MCO.0b013e328011c46c. 
  18. ↑ “Urinary water-soluble vitamins and their metabolite contents as nutritional markers for evaluating vitamin intakes in young Japanese women”. Journal of Nutritional Science and Vitaminology 54 (3): 223–9. Tháng 6 năm 2008. PMID 18635909. doi:10.3177/jnsv.54.223.  Đã bỏ qua tham số không rõ |vauthor= (trợ giúp)
  19. ↑ “Water-Soluble Vitamins”. Colorado State University. Truy cập ngày 7 tháng 12 năm 2008. 
  20. ↑ Maqbool A, Stallings VA (tháng 11 năm 2008). “Update on fat-soluble vitamins in cystic fibrosis”. Current Opinion in Pulmonary Medicine 14 (6): 574–81. PMID 18812835. doi:10.1097/MCP.0b013e3283136787. 
  21. ↑ Roth KS (tháng 9 năm 1981). “Biotin in clinical medicine--a review”. The American Journal of Clinical Nutrition 34 (9): 1967–74. PMID 6116428. doi:10.1093/ajcn/34.9.1967. 
  22. ↑ Rindi G, Perri V (tháng 7 năm 1961). “Uptake of pyrithiamine by tissue of rats”. The Biochemical Journal 80 (1): 214–6. PMC 1243973. PMID 13741739. doi:10.1042/bj0800214. 
  23. ↑ Kutsky, R.J. (1973). Handbook of Vitamins and Hormones. New York: Van Nostrand Reinhold, ISBN 0-442-24549-1
  24. ↑ Gavrilov, Leonid A. (10 February 2003) Pieces of the Puzzle: Aging Research Today and Tomorrow. fightaging.org
  25. ↑ Institute of Medicine (1998). “Niacin”. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: The National Academies Press. tr. 123–149. ISBN 978-0-309-06554-2. Truy cập ngày 29 tháng 8 năm 2018. 
  26. ↑ Pemberton J (2006). “Medical experiments carried out in Sheffield on conscientious objectors to military service during the 1939-45 war”. International Journal of Epidemiology 35 (3): 556–558. PMID 16510534. doi:10.1093/ije/dyl020. 
  27. 1 2 Bailey RL, Fulgoni VL, Keast DR, Dwyer JT (tháng 5 năm 2012). “Examination of vitamin intakes among US adults by dietary supplement use”. J Acad Nutr Diet 112 (5): 657–663.e4. PMC 3593649. PMID 22709770. doi:10.1016/j.jand.2012.01.026. 
  28. ↑ Wendt, Diane (2015). “Packed full of questions: Who benefits from dietary supplements?”. Distillations Magazine 1 (3): 41–45. Truy cập ngày 22 tháng 3 năm 2018. 
  29. ↑ Price C (2015). Vitamania: Our obsessive quest for nutritional perfection. Penguin Press. ISBN 978-1594205040. 
  30. ↑ Lakhan SE, Vieira KF (2008). “Nutritional therapies for mental disorders”. Nutrition Journal 7: 2. PMC 2248201. PMID 18208598. doi:10.1186/1475-2891-7-2. 
  31. ↑ Boy E, Mannar V, Pandav C, de Benoist B, Viteri F, Fontaine O, Hotz C (2009). “Achievements, challenges, and promising new approaches in vitamin and mineral deficiency control”. Nutrition Reviews. 67 Suppl 1 (Suppl 1): S24–S30. PMID 19453674. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00155.x. 
  32. 1 2 Tolerable Upper Intake Levels For Vitamins And Minerals 
  33. 1 2 Dietary Reference Intakes for Japanese (2010) National Institute of Health and Nutrition, Japan
  34. ↑ Gummin DD, Mowry JB, Spyker DA, Brooks DE, Fraser MO, Banner W (2017). “2016 Annual Report of the American Association of Poison Control Centers' National Poison Data System (NPDS): 34th Annual Report” (PDF). Clinical Toxicology 55 (10): 1072–1254. PMID 29185815. doi:10.1080/15563650.2017.1388087. 
  35. ↑ “USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6” (PDF). USDA. USDA. Tháng 12 năm 2007. 
  36. ↑ Comparison of Vitamin Levels in Raw Foods vs. Cooked Foods. Beyondveg.com. Retrieved on 3 August 2013.
  37. ↑ Effects of Cooking on Vitamins (Table). Beyondveg.com. Retrieved on 3 August 2013.
  38. ↑ “Nutrient Requirements and Recommended Dietary Allowances for Indians: A Report of the Expert Group of the Indian Council of Medical Research. pp.283-295 (2009)” (PDF). Bản gốc lưu trữ (PDF) ngày 15 tháng 6 năm 2016. 
  39. ↑ “Overview on Dietary Reference Values for the EU population as derived by the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies” (PDF). 2017. Bản gốc lưu trữ (PDF) ngày 28 tháng 8 năm 2017. 
  40. ↑ Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements, published by the Institute of Medicine's Food and Nutrition Board, currently available online at “DRI Reports”. Bản gốc lưu trữ ngày 5 tháng 7 năm 2014. Truy cập ngày 14 tháng 7 năm 2014. 
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Vitamin.
Hòa tan trong chất béo
Hòa tan trong nước
Kết hợp
#WHO-EM. ‡Thu hồi trên thị trường. CLINICAL TRIALS: †Phase III. §Never to phase III

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Vitamin http://www.beyondveg.com/tu-j-l/raw-cooked/raw-coo... http://www.beyondveg.com/tu-j-l/raw-cooked/raw-coo... http://www.merck.com/mmhe/sec12/ch154/ch154a.html http://meta.wkhealth.com/pt/pt-core/template-journ... http://www.ext.colostate.edu/PUBS/FOODNUT/09312.ht... http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vit... http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets... http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets... http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1243973